Tradition & innovation.

Restaurant "La Rotonda di Lomazzo": es ist eine Einladung, auch mit den traditionsreichsten Aromen exquisit zu leben!

Die Rezepte unseres Küchenchefs werden Ihnen ein unvergessliches Erlebnis für die Sinne bieten.

Im Restaurant des Just Hotels werden traditionelle Gerichte aus der Umgebung Comos und aus der Lombardei sowie internationale Gerichte serviert: ein Fest von Geschmack, Aromen und Kreativität.

Gourmet Galerie.

Gute Küche aus Leidenschaft in einem eleganten, dem guten Essen gewidmeten Ambiente:
zwei perfekte Zutaten für Ihre wichtigsten Momente und besonderen Anlässe im reinen Just Stil.

Geschehen und News.

Nichts anzusehen.

Küchenchef im JUST:
Andrea Cedrone.

Ich bin der Küchenchef im Just Hotel Lomazzo.

Ich hatte das Glück, 1974 als Sohn von Künstlern auf die Welt zu kommen, denn schon von klein auf war ich im Gefolge meines Vaters und meiner Mutter in den verschiedensten Küchen zu Hause.

Dann entschied ich, die Hotelfachschule zu besuchen. Das war nicht einfach. Ich arbeitete in zahlreichen Lokalen und war viel allein in Castelli Romani - Rocca di Papa und den Pizzerien an den Seen unterwegs - wo ich den Küchenchef Massimo Ferretti kennenlernte, der mir sehr am Herzen lag.

Nach 3 Jahren ergab sich die Möglichkeit, in den Norden umzuziehen und eine neue Welt zu entdecken: Bergamo, Valle Seriana, im Hotel Resort Milano der Familie Iannotta, bei der mich der Küchenchef Giovanni Magri und David Rasella vorgestellt hatten.

Nach einigen Jahren wechselte ich in das Grand Hotel San Marco Excelsior - in das Sterne-Restaurant Roof Garden. Für all dies bin ich dem Küchenchef Fabrizio Ferrari zu Dank verpflichtet.

Aber die Umstände führten mich nach Sardinien in das Hotel Cala di Volpe, unter der Leitung des Küchenchefs Franco Guardone, einer der großen Küchen mit Geschichte.

Dann durfte ich noch andere Erfahrungen machen: im Grand Hotel Du Golf - Crans Montana (Schweiz), im Colonna Resort Porto Cervo (Costa Smeralda), im Hotel Andes in Vigo di Fassa in Südtirol und im Hotel Spinale in Madonna di Campiglio. Daneben nahm ich natürlich an Fortbildungskursen an der Boscolo Etoile teil.

Heute bin ich glücklich, hier zu sein und im Just Hotel die Möglichkeit gefunden zu haben, meinen Kenntnissen über das hiesige Territorium Ausdruck zu verleihen.

Emotionen schenken und glückliche Momente an den Tischen des Restaurants La Rotonda sitzend zu verbringen: das ist der Sinn meiner Arbeit.